Q. ಕೆಳಗಿನ ಯಾವ ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ದೇಹವು ವಿಭಜಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ರಹಿತ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ? Answer:
ಸುಕ್ರಲೋಸ್
Notes: ಸುಕ್ರಲೋಸ್ ಒಂದು ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿದ್ದು, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಬಹುಪಾಲು ವಿಭಜನೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ರಹಿತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸುಕ್ರೋಸ್ಗಿಂತ ಸುಮಾರು 600 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದು, ಶಾಖ ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ pH ಮಟ್ಟಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
