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Q. भारत में आम पकाने के लिए निम्नलिखित में से सबसे अधिक उपयोग किया जाने वाला रासायनिक पदार्थ कौन सा है?
Answer: कैल्शियम कार्बाइड
Notes: भारत में आम पकाने के लिए कैल्शियम कार्बाइड सबसे अधिक उपयोग किया जाता है। यह फल की श्वसन से उत्पन्न नमी के साथ प्रतिक्रिया करता है और एसीटिलीन नामक गैस को मुक्त करता है जो फल को पकाने में मदद करती है।
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