पौधों (उत्पादकों) से शुरू होकर विभिन्न जीवों के माध्यम से भोजन के स्थानांतरण को खाद्य श्रृंखला कहते हैं, जिसमें जीव एक-दूसरे को खाते और खाए जाते हैं। एक खाद्य श्रृंखला में निम्नलिखित होते हैं:
अपघटक खाद्य श्रृंखला के अंतिम पोषण स्तर का निर्माण करते हैं। ये वे जीव होते हैं जो सभी पोषण स्तरों के मृत जैविक पदार्थ (डेट्राइटस) पर भोजन करते हैं और पोषक तत्वों के पुनर्चक्रण में सहायता करते हैं। अपघटकों के उदाहरण हैं: बैक्टीरिया, फफूंदी, घुन, मिलिपीड, केंचुए, नेमाटोड, घोंघे, केकड़े और मोलस्क।
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