कॉर्क की कोशिकाएँ जल-अभेद्य होती हैं और इसके लिए सुबेरिन उत्तरदायी होता है। सुबेरिन, क्यूटिन और लिग्निन जटिल मैक्रोमोलेक्यूल होते हैं, जो उच्च पादपों की एपिडर्मिस और पेरिडर्म कोशिका भित्ति में मौजूद रहते हैं और एक सुरक्षात्मक अवरोध बनाते हैं।
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