ಟಾರ್ಟಾರಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಬಿಳಿ ಸ್ಫಟಿಕದಂತಹ ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲವಾಗಿದ್ದು, ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಉಪ್ಪು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಬಿಟಾರ್ಟ್ರೇಟ್, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಫ್ ಟಾರ್ಟರ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
This Question is Also Available in:
Englishहिन्दी