Q. ಕೆಳಗಿನವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದು Gelidium ಮತ್ತು Gracilariaಗಳಿಂದ ದೊರೆಯುವ ವಾಣಿಜ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಿಸಲು ಹಾಗೂ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ? Answer:
ಅಗರ್
Notes: ಅಗರ್ Gelidium ಮತ್ತು Gracilaria ಪಾಚಿಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುವ ವಾಣಿಜ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಹಾಗೂ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಗ್ಯಾಲಾಕ್ಟೋಸ್ ಘಟಕಗಳಿಂದ ನಿರ್ಮಿತ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಆಗಿದೆ.
