Answer: ખાદ્ય પ્રોસેસિંગ ઉદ્યોગ મંત્રાલય
Notes: ફૂડ પ્રોસેસિંગ ઉદ્યોગ માટેની પ્રોડક્શન લિંક્ડ ઇન્સેન્ટિવ યોજના હેઠળ કુલ ₹9,000 કરોડથી વધુનું રોકાણ પ્રાપ્ત થયું છે, જે પ્રતિબદ્ધ ₹7,000 કરોડ કરતાં વધારે છે અને ઉદ્યોગનો મજબૂત પ્રતિસાદ દર્શાવે છે. આ યોજના ભારતના ફૂડ પ્રોસેસિંગ ક્ષેત્રને પ્રોત્સાહિત કરવા માટે ખાદ્ય પ્રોસેસિંગ ઉદ્યોગ મંત્રાલય દ્વારા શરૂ કરવામાં આવી હતી. યોજનાનો મુખ્ય હેતુ વૈશ્વિક સ્તરે ભારતીય ફૂડ બ્રાન્ડ્સને પ્રોત્સાહન આપવો અને મોટા પાયે ફૂડ મેન્યુફેક્ચરિંગ ચેમ્પિયન્સ ઊભા કરવાનો છે. આ યોજના મૂલ્યવર્ધન વધારવા, પ્રોસેસિંગ ક્ષમતા વિસ્તૃત કરવા અને ખાસ કરીને ગ્રામ્ય તથા કૃષિ સિવાયના ક્ષેત્રોમાં રોજગારી સર્જવા પર કેન્દ્રિત છે. આ યોજના નાણાકીય વર્ષ 2021-22 થી 2026-27 સુધી કુલ છ વર્ષ માટે અમલમાં છે.
