চেন্নাইয়ের ভৌগোলিক নির্দেশক (Geographical Indications) রেজিস্ট্রি আসামের আটটি পণ্যে GI ট্যাগ প্রদান করেছে, যার মধ্যে রয়েছে 'বোড়ো জৌ গ্বরান', একটি চালের বিয়ারের প্রকার যা প্রায় ১৬.১১% অ্যালকোহল ধারণ করে, এবং 'বোড়ো নাফাম', একটি ফারমেন্টেড মাছের পদ। বোড়ো সম্প্রদায়ের চালের বিয়ার প্রস্তুত এবং সেবনের সমৃদ্ধ ঐতিহ্য রয়েছে, যা তারা বিশ্বাস করে যে এটি শিব ঠাকুরের কাছ থেকে উদ্ভূত হয়েছে।
This Question is Also Available in:
Englishहिन्दीଓଡ଼ିଆಕನ್ನಡमराठी