Q. निम्नलिखित में से कौन सा विटामिन E का अच्छा स्रोत है?
Answer: ताजा सब्जियां
Notes: विटामिन E आठ वसा में घुलनशील यौगिकों का समूह है, जिसमें टोकोफेरॉल और टोकोट्राइनॉल शामिल होते हैं। कई खाद्य पदार्थ विटामिन E प्रदान करते हैं। नट्स, बीज और वनस्पति तेल अल्फा-टोकोफेरॉल के अच्छे स्रोत हैं, और हरी पत्तेदार सब्जियों व फोर्टिफाइड अनाज में भी यह प्रचुर मात्रा में पाया जाता है।