Q. कौन सा पारंपरिक मसाला मिश्रण, जिसमें जीरा, राधुनी, मेथी दाना, सौंफ और कलौंजी शामिल होते हैं, प्रायः पूर्वी उत्तर प्रदेश के भोजपुरी व्यंजनों में उपयोग किया जाता है? Answer:
पंच फोरन
Notes: पंच फोरन पाँच मसालों का पारंपरिक मिश्रण है, जिसमें जीरा, राधुनी, मेथी दाना, सौंफ और कलौंजी शामिल होते हैं। यह मिश्रण विशेष रूप से भोजपुरी व्यंजनों में तड़के के रूप में प्रयुक्त होता है।