Q. ಹೂವುಗಳಲ್ಲಿ ನೀಲಿ ಮತ್ತು ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣವು ಕೆಳಗಿನ ಯಾವ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ? Answer:
ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್
Notes: ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಹೂವುಗಳಿಗೆ ನೀಲಿ ಮತ್ತು ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಬಣ್ಣ pH ಮೌಲ್ಯದ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.