Q. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳ ಹೈಡ್ರೋಜನೀಕರಣದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಯಾವ ವೇಗವರ್ಧಕವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ?
Answer: ನಿಕಲ್
Notes: ಅಪೂರಿತ ಹೈಡ್ರೋಕಾರ್ಬನ್‌ಗಳು ಪಲ್ಲಾಡಿಯಮ್ ಅಥವಾ ನಿಕಲ್‌ನಂತಹ ವೇಗವರ್ಧಕಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಹೈಡ್ರೋಜನ್ ಸೇರಿಸಿ ಸಂಯೋಜಿತ ಹೈಡ್ರೋಕಾರ್ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತವೆ. ಇದನ್ನು ಸಂಯೋಜನಾ ಕ್ರಿಯೆ (Addition reaction) ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳ ಹೈಡ್ರೋಜನೀಕರಣದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಿಕಲ್ ವೇಗವರ್ಧಕವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.