ಕೋಕಾ-ಕೋಲಾ ಮತ್ತು M&M's ನಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಗಮ್ ಅರೇಬಿಕ್ ಸುಡಾನ್‌ನ ಬಂಡಾಯಗಾರರ ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಳ್ಳಸಾಗಣೆಗೊಳ್ಳುತ್ತಿದೆ. ಇದರಿಂದ ಪೂರೈಕೆ ಶೃಂಖಲೆ ಅಸ್ತವ್ಯಸ್ತವಾಗುತ್ತಿದೆ. ಇದು ಅಕೇಶಿಯಾ ಸೆನೆಗಲ್ ಮತ್ತು A. seyal ಪ್ರಜಾತಿಗಳಿಂದ ದೊರಕುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ನಿಸ್ಸರಣವಾಗಿದೆ. ಇದು ಉತ್ತರ ಆಫ್ರಿಕಾದ ಮೂಲಸಂಸ್ಕೃತಿ ಹೊಂದಿದ್ದು ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ, ಭಾರತ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕದಲ್ಲೂ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಪ್ರಮುಖ ಉತ್ಪಾದಕರಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಮರೂನ್, ಚಾದ್, ಮಾಲಿ, ನೈಜೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಸುಡಾನ್ ಸೇರಿವೆ. ಸುಡಾನ್ ವಿಶ್ವದ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಗಮ್ ಅರೇಬಿಕ್ ಉತ್ಪಾದಕವಾಗಿದ್ದು, 70% ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಪಾಲನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ವಿಷರಹಿತ, ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಗುಣ ಹೊಂದಿದ್ದು, ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿರೀಕರಕ ಮತ್ತು ಇಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
This Question is Also Available in:
Englishमराठीहिन्दी