लवणता, जो प्रति हजार भाग में मापी जाती है, मीठे पानी में 5% से कम, समुद्री जल में 30-35% और कुछ हाइपरसलाइन लैगून में 100% से अधिक होती है। यह समुद्री जल के प्रति किलोग्राम में मौजूद नमक की ग्राम मात्रा को दर्शाती है।
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