Answer: एस्कॉर्बिक एसिड
Notes: विटामिन C को एस्कॉर्बिक एसिड और एल-एस्कॉर्बिक एसिड के नाम से भी जाना जाता है। यह विभिन्न खाद्य पदार्थों में पाया जाता है और एक आहार पूरक के रूप में बेचा जाता है। इसका उपयोग स्कर्वी को रोकने और इलाज के लिए किया जाता है। यह शरीर के सभी ऊतकों की वृद्धि, विकास और मरम्मत के लिए आवश्यक है। यह कोलेजन के निर्माण, आयरन के अवशोषण, प्रतिरक्षा प्रणाली, घाव भरने और उपास्थि, हड्डियों व दांतों के रखरखाव सहित कई शारीरिक कार्यों में शामिल होता है।
