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Q. वह रासायनिक पदार्थ जो आम को पकाने के लिए उपयोग किया जाता है:
Answer: कैल्शियम कार्बाइड
Notes: कैल्शियम कार्बाइड का उपयोग फलों को कृत्रिम रूप से पकाने के लिए किया जाता है। जब कैल्शियम कार्बाइड नमी के संपर्क में आता है, तो यह एसीटिलीन गैस उत्पन्न करता है, जो प्राकृतिक पकने वाले एजेंट एथिलीन के समान प्रतिक्रिया करता है। एसीटिलीन एथिलीन की तरह कार्य करता है और पकने की प्रक्रिया को तेज करता है।

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