मध्य प्रदेश देश में दालों का सबसे बड़ा उत्पादक है। कुल उत्पादन में इसका लगभग 23% योगदान है। इसके बाद उत्तर प्रदेश 18%, महाराष्ट्र 14%, राजस्थान 11% और आंध्र प्रदेश 9% योगदान देते हैं। राज्य में कुल 15% मटर और 40% चने का उत्पादन होता है।
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