Q. प्रेशर कुकर में खाना पकाना आसान क्यों होता है?
Answer: पानी का क्वथनांक बढ़ जाता है
Notes: जब प्रेशर कुकर को गर्म किया जाता है तो तरल के क्वथनांक के बाद दबाव तेजी से बढ़ता है, जिससे क्वथनांक का तापमान बढ़ जाता है। यह इसलिए होता है क्योंकि भाप प्रणाली के अंदर फंसी रहती है और बाहर नहीं निकल पाती, जिससे दबाव वायुमंडलीय दबाव से अधिक हो जाता है।