प्रेशर कुकर में खाना पकाना आसान क्यों होता है?

Question

जब प्रेशर कुकर को गर्म किया जाता है तो तरल के क्वथनांक के बाद दबाव तेजी से बढ़ता है, जिससे क्वथनांक का तापमान बढ़ जाता है। यह इसलिए होता है क्योंकि भाप प्रणाली के अंदर फंसी रहती है और बाहर नहीं निकल पाती, जिससे दबाव वायुमंडलीय दबाव से अधिक हो जाता है।

GKToday Admin · Accepted Answer

पानी का क्वथनांक बढ़ जाता है जब प्रेशर कुकर को गर्म किया जाता है तो तरल के क्वथनांक के बाद दबाव तेजी से बढ़ता है, जिससे क्वथनांक का तापमान बढ़ जाता है। यह इसलिए होता है क्योंकि भाप प्रणाली के अंदर फंसी रहती है और बाहर नहीं निकल पाती, जिससे दबाव वायुमंडलीय दबाव से अधिक हो जाता है।

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