Q. पुलिहोरा किस राज्य का प्रसिद्ध व्यंजन है?
Answer: आंध्र प्रदेश
Notes: पुलिहोरा या पुलिहार एक प्रकार का इमली चावल है। यह आंध्र प्रदेश का प्रसिद्ध व्यंजन है। इसे कोकम, इमली, नींबू या हरे आम के साथ बनाया जाता है, जो इसके मुख्य खट्टे तत्व होते हैं। इसमें मसाले, दाल, मूंगफली और गुड़ मिलाकर तेल में पकाया जाता है और फिर तले हुए करी पत्तों के साथ चावल में मिलाया जाता है।