Answer: लैक्टोज
Notes: दूध में पाया जाने वाला मुख्य शर्करा लैक्टोज कहलाता है। यह एक प्राकृतिक शर्करा है, जो ग्लूकोज और गैलेक्टोज से मिलकर बनता है। यह दूध को हल्की मिठास देता है और दूध के ठोस पदार्थों का लगभग 2 से 8 प्रतिशत हिस्सा होता है। छोटी आंत में मौजूद लैक्टेज एंजाइम लैक्टोज को ग्लूकोज और गैलेक्टोज में तोड़ता है, जिसे शरीर अवशोषित कर लेता है।
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