Q. गाजर का रंग नारंगी होता है क्योंकि ____:
Answer: इसमें कैरोटीन होता है
Notes: गाजर का चमकीला नारंगी रंग इसमें मौजूद बीटा-कैरोटीन के कारण होता है, जो मानव शरीर में जाकर आंशिक रूप से विटामिन A में परिवर्तित हो जाता है। कैरोटीन न केवल गाजर बल्कि कई अन्य फलों और सब्जियों के नारंगी रंग के लिए भी जिम्मेदार होता है। यह एक नारंगी प्रकाश-संश्लेषण संबंधी रंगद्रव्य है, जो प्रकाश-संश्लेषण की प्रक्रिया में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।