Answer: IIT Kanpur
Notes: IIT कानपुर ने सौर ऊर्जा का उपयोग करके कृषि उत्पादों को संरक्षित करने के लिए एक अभिनव सौर निर्जलीकरण तकनीक पेश की है। यह विधि किसानों को फल और सब्जियां सुखाने में मदद करती है, जो उत्पाद को संग्रहीत करने और बेहतर कीमतों पर बेचने का एक किफायती तरीका प्रदान करती है। इस परियोजना को NABARD का समर्थन प्राप्त है और इसका उद्देश्य अधिक गांवों में विस्तार करना है, जिससे अपशिष्ट कम होगा और किसानों की आय बढ़ेगी।
