उत्तर प्रदेश का ब्रज क्षेत्र बेडमी पूरी के लिए प्रसिद्ध है। यह मसालेदार उड़द दाल से तैयार/भरी हुई तली हुई पूरी होती है, जिसे प्रायः आलू की सब्ज़ी के साथ परोसा जाता है। यह व्यंजन विशेष रूप से त्योहारों तथा नाश्ते में लोकप्रिय है।
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