एक मानव निर्मित अनाज
ट्रिटिकेल एक मानव निर्मित अनाज है जिसे गेहूं (Triticum) और जौ (Secale cereale) के संकरण से विकसित किया गया है ताकि दोनों की उपयोगी विशेषताओं को एक साथ लाया जा सके। इसे पहली बार 19वीं सदी के अंत में बनाया गया था और 1960 के दशक में इसका विकास महत्वपूर्ण रूप से हुआ। ट्रिटिकेल उच्च प्रोटीन सामग्री और विभिन्न जलवायु परिस्थितियों में उगने की क्षमता के लिए जाना जाता है, जिससे यह पशु चारे और मानव उपभोग दोनों के लिए एक उपयोगी फसल बन गई है।
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