Answer: ಗುಜರಾತ್
Notes: 2024–25ರ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಗುಜರಾತ್ 48.59 ಲಕ್ಷ ಟನ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ದಾಖಲಿಸಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್ ಮತ್ತು ವೇಫರ್ಗಳ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಗುಜರಾತ್ ಈಗ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ, ನಂತರ ಉತ್ತರ ಪ್ರದೇಶ ಮತ್ತು ಪಂಜಾಬ್ ಇವೆ. ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಉತ್ಪಾದನೆಯು 2004–05ರಲ್ಲಿ 1 ಲಕ್ಷ ಟನ್ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿತ್ತು, 2024–25ರಲ್ಲಿ 11.50 ಲಕ್ಷ ಟನ್ಗಳಿಗೆ ಏರಿತು. ಬನಸ್ಕಾಂತ, ಸಬರ್ಕಾಂತ ಮತ್ತು ಅರವಳ್ಳಿ ಗುಜರಾತ್ನ ಪ್ರಮುಖ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೆಳೆಯುವ ಜಿಲ್ಲೆಗಳಾಗಿದ್ದು, 1.19 ಲಕ್ಷ ಹೆಕ್ಟೇರ್ಗಳಲ್ಲಿ 38 ಲಕ್ಷ ಟನ್ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತವೆ.
