विटामिन B12 एक जल में घुलनशील यौगिक है जिसमें कोबाल्ट होता है। यह डीऑक्सीराइबोन्यूक्लिक एसिड (DNA) के संश्लेषण में फोलिक एसिड (फोलेट) के साथ सहयोग करता है। इन दोनों में से किसी एक की कमी से DNA निर्माण प्रभावित होता है, जिससे लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन में बाधा आती है।
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