जब लोहे का संपर्क हवा में मौजूद ऑक्सीजन और पानी या जलवाष्प से होता है तो जंग लगती है। लोहे के साथ ऑक्सीजन और जलवाष्प मिलकर आयरन ऑक्साइड बनाते हैं। जिन स्थानों पर नमी अधिक होती है वहां जंग लगने की प्रक्रिया तेज होती है क्योंकि हवा में नमी की मात्रा ज्यादा होती है।
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