केरल भारत के सबसे दक्षिणी राज्यों में से एक है। यह अपने मसालों के लिए दुनियाभर में प्रसिद्ध है। पूरे राज्य में कई मसाला बागान हैं। केरल देश का एक प्रमुख मसाला बाजार है। मसाले सिर्फ एक उत्पाद नहीं बल्कि पर्यटन का भी एक अहम हिस्सा हैं।
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