केरल भारत के दक्षिणतम राज्यों में से एक है। यह अपने मसालों के लिए विश्व प्रसिद्ध है। राज्य में कई मसाला बागीचे हैं। केरल देश का एक महत्वपूर्ण मसाला बाजार है। मसाले एक वस्तु के अलावा पर्यटन का भी एक महत्वपूर्ण तत्व हैं।
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