पौधे नाइट्रोजन को सीधे वायुमंडल से नहीं लेते बल्कि मिट्टी से नाइट्रेट (NO3−) और अमोनियम (NH4+) के रूप में अवशोषित करते हैं। नाइट्रेट पौधों की वृद्धि और विकास के लिए सबसे उपयुक्त रूप है और यह भूजल में सबसे आसानी से घुल सकता है।
नाइट्रोजन क्लोरोफिल का मुख्य घटक है, जो प्रकाश संश्लेषण के लिए आवश्यक होता है। यह पौधों और जीवों के प्रोटीन, डीएनए और आरएनए का भी मूल तत्व है और तीव्र वृद्धि के समय महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। पौधे नाइट्रोजन को जड़ों के माध्यम से नाइट्रेट या अमोनियम आयनों के रूप में अवशोषित करते हैं।
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