केराटिन फाइबर्स से बना संरचनात्मक प्रोटीन परिवार है, जो बाल, सींग, नाखून, खुर और मानव त्वचा की बाहरी परत का मुख्य घटक होता है। यह एपिथेलियल कोशिकाओं को नुकसान या तनाव से भी बचाता है। कुछ केराटिन कोशिका वृद्धि और प्रोटीन संश्लेषण जैसी महत्वपूर्ण गतिविधियों को नियंत्रित करने में भी मदद करते हैं।
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