गैस्ट्रिक एसिड, जिसे गैस्ट्रिक जूस या पेट का अम्ल भी कहते हैं, एक पाचक द्रव है जो पेट में बनता है। इसमें हाइड्रोक्लोरिक एसिड (HCl), पोटैशियम क्लोराइड (KCl) और सोडियम क्लोराइड (NaCl) होते हैं। इसका pH 1.5 से 3.5 के बीच होता है, जो इसे अत्यधिक अम्लीय बनाता है। यह प्रोटीन के पाचन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
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