Q. कड़ी कसरत के दौरान पैरों में ऐंठन किसके जमा होने से होती है? Answer:
लैक्टिक एसिड
Notes: लैक्टिक एसिड एक यौगिक है जो तब बनता है जब ग्लूकोज टूटकर ऑक्सीकृत होता है। तीव्र व्यायाम के दौरान जब ऑक्सीजन का स्तर कम होता है, तो अधिक लैक्टिक एसिड बनता है। पशुओं में सामान्य चयापचय और व्यायाम के दौरान लैक्टेट डिहाइड्रोजनेज (LDH) एंजाइम की सहायता से पायरूवेट से लगातार L-लैक्टेट का निर्माण होता है।