Q. आसवन की प्रक्रिया का उपयोग एक विशेष प्रकार के मिश्रण को उसके घटकों में अलग करने के लिए किया जा सकता है। यह प्रक्रिया शामिल है:
Answer: वाष्पीकरण के बाद संघनन।
Notes: आसवन वह प्रक्रिया है जिसमें पानी को गर्म करके जल वाष्प में बदला जाता है और फिर जल वाष्प (भाप) को ठंडा करके पुनः तरल पानी प्राप्त किया जाता है। गर्म करने पर पानी का जल वाष्प में बदलना वाष्पीकरण (या उबलना) कहलाता है और ठंडा करने पर गर्म जल वाष्प (या भाप) का फिर से तरल पानी में बदलना संघनन कहलाता है। इस प्रकार, आसवन में दो प्रक्रियाएँ होती हैं: वाष्पीकरण (या उबलना) और उसके बाद संघनन।