Q. अवध में प्रसिद्ध ‘टुंडे के कबाब’ के निर्माण का श्रेय किसे दिया जाता है? Answer:
हाजी मुराद अली
Notes: हाजी मुराद अली, जो एक हाथ से विकलांग रसोइये थे, ने अवध में ‘टुंडे के कबाब’ की शुरुआत की। यह व्यंजन अपनी कोमलता और मसालों के विशिष्ट मिश्रण के लिए प्रसिद्ध है।