सारस क्रेन भारत का सबसे ऊँचा उड़ने वाला पक्षी है, जो मुख्य रूप से उत्तर प्रदेश के आर्द्रभूमि क्षेत्रों तथा धान के खेतों में पाया जाता है। इसकी ऊँचाई लगभग 1.8 meter तक होती है और इसे IUCN द्वारा संकटग्रस्त प्रजाति के रूप में सूचीबद्ध किया गया है। यह उत्तर प्रदेश का राज्य पक्षी भी है तथा स्थानीय पारिस्थितिकी तंत्र में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
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