सूक्ष्मजीवों द्वारा कार्बनिक यौगिकों से अल्कोहल बनाने की प्रक्रिया को ____ कहा जाता है:

Question

एंजाइम की उपस्थिति में बड़े अणुओं के सरल अणुओं में टूटने की प्रक्रिया को किण्वन कहते हैं। अल्कोहलिक किण्वन एक जटिल जैव रासायनिक प्रक्रिया है जिसमें यीस्ट शर्करा को एथेनॉल, कार्बन डाइऑक्साइड और अन्य उपापचयी उपोत्पादों में परिवर्तित करता है, जो किण्वित खाद्य पदार्थों की रासायनिक संरचना और स्वाद विशेषताओं में योगदान देते हैं।

GKToday Admin · Accepted Answer

किण्वन एंजाइम की उपस्थिति में बड़े अणुओं के सरल अणुओं में टूटने की प्रक्रिया को किण्वन कहते हैं। अल्कोहलिक किण्वन एक जटिल जैव रासायनिक प्रक्रिया है जिसमें यीस्ट शर्करा को एथेनॉल, कार्बन डाइऑक्साइड और अन्य उपापचयी उपोत्पादों में परिवर्तित करता है, जो किण्वित खाद्य पदार्थों की रासायनिक संरचना और स्वाद विशेषताओं में योगदान देते हैं।

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