बिहार सरकार ने बेंगलुरु में दो दिवसीय 'मखाना महोत्सव' का आयोजन किया ताकि कर्नाटक में बिहार के मखाने और अन्य खाद्य उत्पादों के लिए बाजार को बढ़ावा मिल सके। इस आयोजन का उद्देश्य मखाना उत्पादन में बिहार को एक अग्रणी राज्य के रूप में स्थापित करना और इसके सांस्कृतिक और आर्थिक महत्व को बढ़ावा देना है। बिहार भारत के 50% मखाने का उत्पादन करता है और बेंगलुरु दक्षिण भारतीय बाजारों के लिए एक प्रवेश द्वार के रूप में कार्य करता है। मखाना उत्पादन को सुधारने के लिए एक समर्पित अनुसंधान केंद्र स्थापित किया गया है और इसके जीआई टैग ने अंतरराष्ट्रीय मान्यता को बढ़ावा दिया है। मखाना उत्पादन ने महत्वपूर्ण रोजगार उत्पन्न किया है और 2023-2024 में इसका बाजार 150 करोड़ रुपये तक पहुंच गया है।
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