उच्च उपज वाली बीज किस्में (HYV seeds) सामान्य गुणवत्ता वाले बीजों की तुलना में बेहतर गुणवत्ता के होते हैं। मेक्सिको में प्रो. नॉर्मन बोरलॉग और उनके सहयोगियों ने 1960 के दशक के मध्य में गेहूं की नई किस्में विकसित कीं जो जल्दी पकने वाली, अत्यधिक उत्पादक और रोग प्रतिरोधी थीं। इन किस्मों को भारत के उन क्षेत्रों में आयात कर लगाया गया जहां पर्याप्त सिंचाई सुविधाएं थीं।
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