Answer: इंडियन इन्स्टिट्यूट ऑफ स्पाइसेस रिसर्च, कोझिकोड
Notes: इंडियन इन्स्टिट्यूट ऑफ स्पाइसेस रिसर्च (IISR), कोझिकोड यांनी मसाला उद्योगासाठी IISR सुर्या नावाची नवीन हळदीची जात विकसित केली आहे. IISR सुर्या हलक्या रंगाच्या कंदासह आधुनिक हळदी पावडर निर्मितीसाठी उपयुक्त आहे. IISR च्या वैज्ञानिकांनी त्यांच्या हळदी जर्मप्लाज्म संरक्षकालयातून क्लोनल निवडीद्वारे दहा वर्षांच्या लक्ष केंद्रीत संशोधनानंतर ही जात विकसित केली. ही जात विद्यमान हलक्या रंगाच्या प्रकारांपेक्षा 20% ते 30% अधिक उत्पादन देते आणि प्रति हेक्टर 41 टनांपर्यंत उत्पादन देऊ शकते. यात 2% ते 3% करक्यूमिन आहे, जे इतर हलक्या रंगाच्या प्रकारांशी जुळते. IISR सुर्या केरळ, तेलंगणा, ओडिशा, झारखंड आणि अरुणाचल प्रदेशात लागवडीसाठी शिफारस केली जाते. याचा उद्देश शेतकऱ्यांना मदत करणे, बाजारातील कमतरता कमी करणे आणि देशांतर्गत तसेच निर्यात मागणीला समर्थन देणे आहे.
