Answer: उनकी आंत में कुछ विशेष बैक्टीरिया होते हैं जो सेल्यूलोज़ को पचा सकते हैं
Notes: गायों की आंत में ऐसे बैक्टीरिया होते हैं जो आवश्यक एंजाइम बनाते हैं, जिससे वे 1-4 बीटा ग्लूकोज बांड को तोड़ सकती हैं। लेकिन मनुष्यों में ये बैक्टीरिया नहीं होते, इसलिए हम सेल्यूलोज़ को ग्लूकोज अणुओं में नहीं तोड़ सकते, जैसा कि हम स्टार्च के साथ करते हैं।
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