Answer: क्षारीय
Notes: पैंक्रियाटिक जूस अग्न्याशय द्वारा स्रावित एक तरल है, जिसमें पानी, सोडियम लवण और एमाइलोप्सिन, ट्रिप्सिन व स्टेप्सिन जैसे एंजाइम होते हैं। सोडियम कार्बोनेट इसके कार्य के लिए क्षारीय माध्यम बनाता है। बाइकार्बोनेट अम्लीय जठर रस को निष्प्रभावी करने में सहायक होता है, जिससे एंजाइम की क्रिया प्रभावी हो पाती है।
This Question is Also Available in:
English
उपर्युक्त प्रश्न GKToday Android ऐप पर 40000+ सामान्य ज्ञान / सामान्य अध्ययन प्रश्नोत्तरी श्रृंखला [English - हिंदी] पाठ्यक्रम से लिया गया है। Download the app here.