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Q. पशु प्रोटीन को प्रथम श्रेणी प्रोटीन कहा जाता है क्योंकि यह _____ होता है:
Answer: आवश्यक अमीनो एसिड से भरपूर
Notes: पशु स्रोतों से प्राप्त प्रोटीन को 'प्रथम श्रेणी' प्रोटीन कहा जाता है क्योंकि इसमें सभी आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं, जिनमें वे भी शामिल हैं जो शरीर स्वयं नहीं बना सकता। पौधों से प्राप्त प्रोटीन को 'द्वितीय श्रेणी' प्रोटीन कहा जाता है।

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