रबी फसलें सर्दियों की फसलें कहलाती हैं। इन्हें अक्टूबर या नवंबर में बोया जाता है और वसंत में काटा जाता है। ये फसलें सूखे क्षेत्रों में उगाई जाती हैं, इसलिए इन्हें बार-बार सिंचाई की जरूरत होती है। भारत में प्रमुख रबी फसल गेहूं है, इसके बाद जौ, सरसों, तिल और मटर आती हैं। बाजरा, ज्वार, मक्का और गन्ना आदि खरीफ फसलें हैं।
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