सिंधु घाटी सभ्यता के लोग गेहूं, जौ और कपास के बारे में जानते थे और उनका उपयोग करते थे परंतु दालों का प्रमाण नहीं मिला है। मुख्य खाद्य फसलों में गेहूं, जौ, तिल, सरसों, मटर आदि शामिल थे। चावल के प्रमाण लोटल और रंगपुर से मिट्टी के बर्तनों में जड़े भूसे के रूप में मिले हैं। कपास भी एक महत्वपूर्ण फसल थी। अनाज के अलावा मछली और पशु मांस भी हड़प्पा आहार का हिस्सा थे।
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