केरल व्यावसायिक बागानी फसलों जैसे नारियल, रबर, काली मिर्च, इलायची, अदरक, काजू, सुपारी और कॉफी का प्रमुख उत्पादक है। 'केरल' का शाब्दिक अर्थ नारियल के पेड़ों की भूमि है। भारत में सबसे अधिक नारियल उत्पादन केरल में होता है। इसी तरह, यह भारत में काली मिर्च और प्राकृतिक रबर का सबसे बड़ा उत्पादक भी है।
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