एथेनॉल का उत्पादन किण्वन प्रक्रिया से होता है, जहां कच्चे माल के रूप में शर्करा (गन्ना, चुकंदर, शीरा), स्टार्च (मक्का, गेहूं, अनाज) या सेल्यूलोज (वन उत्पाद) से प्राप्त ग्लूकोज का उपयोग किया जाता है। किण्वन के दौरान शर्करा अवायवीय रूप से एथेनॉल, पानी और कार्बन डाइऑक्साइड में परिवर्तित हो जाती है।
This Question is Also Available in:
English