जमाव बिंदु से नीचे
सुपर कूलिंग, जिसे अंडरकूलिंग भी कहते हैं, वह प्रक्रिया है जिसमें किसी तरल या गैस का तापमान उसके जमाव बिंदु से नीचे लाया जाता है लेकिन वह ठोस नहीं बनता। इसका एक अच्छा उदाहरण ऊंचाई पर मौजूद बादल हैं, जो जमाव बिंदु से नीचे सुपरकूल्ड पानी की बूंदों का समूह होते हैं। ड्राई आइस का उपयोग करके की जाने वाली प्रशीतन प्रक्रिया सुपर कूलिंग का एक लोकप्रिय व्यावसायिक अनुप्रयोग है।
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