मिट्टी की बनावट उसमें मौजूद रेत, गाद और चिकनी मिट्टी के कणों के अनुपात से तय होती है। दोमट मिट्टी वह होती है जिसमें इन तीनों में से कोई भी अन्य दो पर हावी नहीं होती। आमतौर पर इसमें लगभग 40% रेत, 40% गाद और 20% चिकनी मिट्टी होती है।
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