Q. निम्नलिखित में से शहद का प्रमुख घटक कौन सा है? Answer:
फ्रक्टोज
Notes: शहद में मुख्य रूप से लगभग 82% फ्रक्टोज होता है। इसमें मौजूद कार्बोहाइड्रेट में मोनोसैकराइड फ्रक्टोज (38.2%) और ग्लूकोज (31%) होते हैं, जबकि डाइसेकराइड (~9%) में सुक्रोज, माल्टोज, आइसोमाल्टोज, माल्टुलोज, ट्यूरानोज और कोजीबायोज शामिल हैं।